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Mes petites recettes magiques aux protéines végétales

Mes petites recettes magiques aux protéines végétales

Mes petites recettes magiques aux protéines végétales
LEDUC .S (15 novembre 2011) | ISBN: 2848995076 | French | PDF | 215 pages | 55 Mb

Manger plus « végétal » vous tente, mais vous ne savez pas trop comment vous y prendre ? Ce livre vous explique comment associer les bons aliments entre eux pour obtenir des protéines complètes, sans viande ni œuf ni poisson. Idéales pour la santé et la ligne, délicieuses, écologiques, économiques, les protéines végétales ont d'incroyables bienfaits.

Au programme :

- Une initiation pour les superdébutants : les 4 étapes pour se lancer dans les protéines végétales, avec seulement quelques aliments de votre placard ou du supermarché en bas de chez vous.
- Votre premier repas 100 % végétarien, mode d'emploi. Faites un vœu !
- Les 13 champions en protéines végétales : pâtes, pois chiches, quinoa. Du petit déjeuner au dîner, mettez du « vert » dans votre quotidien, un peu, beaucoup ou passionnément.
- Où trouver les plus « étonnantes » (seitan, tofu soyeux.), comment les cuisiner ?
- Et 100 recettes pas du tout « bizarres » : Muesli à la pomme, Flamküche aux poireaux, Risotto magique à l'épeautre, Crumble pomme-cerise, Lait de châtaigne.

Pour profiter des bienfaits santé de la cuisine végétarienne et se régaler !


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Anne Dufour et Carole Meunier - Mes petites recettes magiques aux protéines végétales



De plus en plus de gens décident de mettre de côté des aliments d'origine animale comme la viande ou le poisson, et certaines personnes écartent même de leur alimentation le lait et les oeufs. La raison est simple : en consommant moins de viande et de sous-produits animaux, on aide notre santé, mais aussi celle de l'environnement, en plus de découvrir tout un univers de saveurs insoupçonnées.

Manger plus "végétal" vous tente, mais vous ne savez pas trop comment vous y prendre ? Ce livre vous explique comment associer les bons aliments entre eux pour obtenir des protéines complètes, sans viande ni oeuf ni poisson. Idéales pour la santé et la ligne, délicieuses, écologiques, économiques, les protéines végétales ont d'incroyables bienfaits. Au programme :
Une initiation pour les super-débutants : Les 4 étapes pour se lancer dans les protéines végétales, avec seulement quelques aliments de votre placard ou du supermarché en bas de chez vous ;
Votre premier repas 100 % végétarien, mode d'emploi. Faites un voeu ! ;
Les 13 champions en protéines végétales : pâtes, lentilles, riz brun, quinoa... Du petit-déjeuner au dîner, mettez du "vert" dans votre quotidien, un peu, beaucoup ou passionnément ;
Où trouver les plus "étonnantes" (seitan, tofu soyeux), comment les cuisiner ? ;
Et 100 recettes pas du tout "bizarres" : Muesli à la pomme, Flamküche aux poireaux, Risotto magique à l'épeautre, Crumble pomme-cerise, Lait de châtaigne...


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Mes petites recettes magiques aux oméga 3

Mes petites recettes magiques aux oméga 3

Mes petites recettes magiques aux oméga 3
LEDUC .S (10 mai 2011) | ISBN: 284899472X | Français | PDF | 208 pages | 102 MB

Quel point commun y a-t-il entre une sardine, une cuillère d'huile de colza et une poignée de mâche ? Tous ces aliments sont riches en oméga 3. Anti-inflammatoires, experts en protection du cœur et du cerveau, alliés minceur, spécialistes anti-âge. les oméga 3 sont indispensables à votre corps. En manquer expose très vite à des problèmes de santé. Alors qu'il est simple et agréable d'en consommer un petit peu chaque jour !

Grâce à ce livre, découvrez :

- Toutes les vertus des oméga 3 : protecteurs cardiaques et anticancer, antidiabète, antidépression, antidouleurs (migraines, tendinites), bons pour la respiration.
- Comment bien les assimiler : les différents types d'oméga 3, les cuissons à éviter.
- La liste des meilleurs aliments connus (maquereau, noix, saumon) et moins connus (crevette, graine de lin, oeuf, tofu, roquefort, escargot, kiwi, fraise, framboise.).
- Et bien sûr 100 recettes délicieuses et simplissimes de l'entrée au dessert. Rillettes de sardine, blanquette de lapin, mousse aux fruits rouges, tartines nordiques, müesli spécial neurones.

Les bons ingrédients et tous leurs bienfaits pour protéger son corps en toute simplicité

Alix Lefief-Delcourt, rédactrice en chef de Aujourdhui.com, est aussi l'auteur de nombreux best-sellers aux éditions Leduc.s dont : Yaourts inratables, Mes petites papillotes magiques, Le pamplemousse malin ou encore Le chlorure de magnésium malin.


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Mes petites recettes magiques aux superfruits

Mes petites recettes magiques aux superfruits

Mes petites recettes magiques aux superfruits
LEDUC.S (15 juin 2012) | ISBN: 2848995521 | Français | PDF | 208 pages | 102 MB

Certains fruits possèdent des propriétés santé scientifiquement prouvées et recèlent des trésors de vertus pour garder la ligne : ce sont des superfruits. Chacun sa mission : abricot belle peau, cranberry confort urinaire, citron super-détox, amande anticholestérol, noix super-QI, poire minceur. !

Découvrez 60 bonnes raisons de consommer ces superfruits. Et aussi : Les 20 superfruits à adopter (açaï, cassis, grenade, mangue, banane, orange.) : comment les choisir, les préparer, les associer pour profiter de leurs bienfaits. 35 menus santé et minceur personnalisés aux superfruits : anticancer, immunité, anticholestérol, antidiabète, brûle-graisses, aphrodisiaque, acido-basique, antifatigue.

80 recettes express supermagiques de l'entrée au dessert : Salade de chou blanc anticystite, Fondue au coulis de fruits (la recette en ouverture), Crème à la poire ultra-polyphénols, Cocktail détox à l'eau de coco.

LES SUPERFRUITS : MINI-CALORIES, MAXI-BIENFAITS !


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Mes petites recettes magiques aux probiotiques et aux prébiotiques

Mes petites recettes magiques aux probiotiques et aux prébiotiques

Mes petites recettes magiques aux probiotiques et aux prébiotiques
LEDUC .S (15 novembre 2010) | ISBN: 2848994304 | Français | PDF | 208 pages | 102 MB

Toutes les recettes et astuces pour prendre soin de sa santé et de sa ligne ! Notre flore intestinale est unique ! Garante de l'immunité et de la santé, de la silhouette, du bien-être, elle est constamment au travail, mais. fragile. Le stress, une mauvaise alimentation ou certains traitements médicaux la mettent à mal. Et quand elle se dérègle, c'est le corps entier qui souffre : fatigue, acné, troubles digestifs, allergies, kilos rebelles. Pour l'aider à garder - et à retrouver - son équilibre, il faut manger chaque jour des aliments riches en probiotiques, ces « gentilles » bactéries, et/ou en prébiotiques, des fibres spéciales vraiment géniales.

Dans ce guide inédit et original, découvrez :

-Tout ce qu'il faut savoir sur les probiotiques, les prébiotiques et leurs bienfaits : santé, confort digestif, minceur, antistress.
-Les 35 meilleurs amis de la flore intestinale : ail, banane, olives, anchois, certaines huiles essentielles, lait fermenté (yaourt, kéfir), pain au levain.
-100 recettes simples et délicieuses de l'entrée au dessert (dont de très nombreuses sans produits laitiers) : crème d'olives provençale, poulet épicé, choucroute, kéfir de fruits, pana cotta banane cannelle.

Toutes les recettes et astuces pour prendre soin de sa santé et de sa ligne !

Danièle Festy, pharmacien, est passionnée par l'alimentation, les compléments alimentaires et les huiles essentielles. Elle est notamment l'auteur de Ma bible des huiles essentielles et de Nous avons tous besoin de probiotiques et de prébiotiques (Leduc.s Éditions).


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Mes petites recettes magiques aux herbes aromatiques

Mes petites recettes magiques aux herbes aromatiques

Mes petites recettes magiques aux herbes aromatiques
LEDUC.S (18 mai 2012) | ISBN: 2848995459 | Français | PDF | 224 pages | 102 MB

Marjolaine, thym, ciboulette. Les herbes aromatiques donnent couleurs et saveurs à tous vos plats, mais elles ont aussi de nombreuses vertus santé : bonne digestion, anti-âge, détox, minceur, nuit paisible.

Découvrez vite les bienfaits et les secrets de chacune !

Au programme :

-Leur mode d'emploi : comment les faire pousser, sous quelle forme les acheter, les conserver, les consommer (hachées, mixées ou ciselées) + 10 façons originales de les utiliser autrement (en beurres travaillés, en glaçons.).
-Les 23 herbes aromatiques indispensables avec, pour chacune d'entre elles : leurs vertus santé, leurs meilleurs accords en cuisine et des idées super-faciles pour s'en servir au quotidien.
-Et, bien sûr, des recettes délicieuses et simplissimes pour les décliner de l'entrée au dessert : Velouté d'asperges à la ciboulette, Nems de crabe à la coriandre, Tomates farcies (recette en couverture), Crème glacée au basilic, Salade de fraises à l'orientale.

SANTÉ, MINCEUR, SAVEUR. METTEZ UNE TOUCHE DE CHLOROPHYLLE DANS VOTRE CUISINE !


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Mes petites recettes magiques aux superépices

Mes petites recettes magiques aux superépices

Mes petites recettes magiques aux superépices
LEDUC.S (20 janvier 2012) | ISBN: 2848995165 | Français | PDF | 208 pages | 102 MB

Muscade, girofle, cannelle, gingembre, piment d'Espelette, vanille. les épices apportent des touches de saveurs étonnantes à tous vos plats et embaument votre cuisine pour vous faire voyager. Mais connaissez-vous réellement leurs bienfaits sur la santé ? Avec leurs propriétés anticancer, brûle-graisses ou tonifiantes, les épices n'ont pas fini de vous surprendre.

Dans ce livre :

-Les épices en 10 questions pour mieux les connaître, les choisir, les conserver et les utiliser autrement (en chapelure, marinades, infusions.).
-Les 40 superépices (et mélanges d'épices) avec leurs vertus santé, leurs accords en cuisine et des idées super-faciles pour s'en servir au quotidien.
-Et bien sûr, des recettes gourmandes et magiques pour varier les plaisirs : velouté de châtaignes au curry, riz sauté aux noix de cajou (avec curcuma, girofle et cannelle notamment - la recette en couverture), cake au gingembre, gaspacho de fraises au poivre.

Une épice magique + quelques ingrédients simples pour des recettes santé express et amusantes !


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Mes petites recettes magiques aux huiles essentielles

Minceur, antirhume, bonne pour la circulation, antistress... à chaque huile essentielle ses vertus thérapeutiques. Et ses saveurs ! Un vrai passeport pour une cuisine bien-être au quotidien, simplissime et savoureuse.

Dans ce livre, découvrez :

- Tout ce qu'il faut savoir sur les huiles essentielles en cuisine : où les acheter, comment les utiliser, quelle quantité prévoir par personne, toutes les précautions à prendre...
- Les 26 huiles essentielles utilisées dans les recettes et pour chacune : son pouvoir magique, son goût, son parfum et dans quel plat l'utiliser (viande, poisson...).
- Et bien sûr, 100 recettes faciles et efficaces pour profiter de l'aromathérapie en toute gourmandise : une crème de carottes au cumin antioxydante (la recette en couverture), des blancs de poulet épicés pour un ventre plat, des penne toutes vertes anti-rétention d'eau, une crème dessert antistress à la mandarine... À chaque plat ses vertus santé !


Prenez soin de votre santé et de votre ligne grâce à la cuisine aromatique !


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Mes petites recettes magiques hyperprotéinées

Mes petites recettes magiques hyperprotéinées

Mes petites recettes magiques hyperprotéinées
LEDUC .S (24 janvier 2011) | ISBN: 2848994401 | Français | PDF | 208 pages | 102 MB

Les bienfaits des protéines pour mincir et se faire du bien. Brûle-graisses, rassasiantes, antifatigue. les protéines sont nos alliées minceur et santé. Grâce à elles, vous gardez la forme, perdez vos kilos en trop tout en évitant la fonte des muscles (ce qui arrive bien souvent lors d'un régime.) et vous n'avez plus faim entre les repas.

Découvrez vite dans ce livre :

-Tout ce qu'il faut savoir sur les protéines : leurs rôles, leur composition, comment elles peuvent nous aider à mincir sans risques (et sans fringales !).
-1 semaine de menus pour varier les plaisirs et éviter toute lassitude.
-Les meilleurs aliments pour des recettes naturellement hyperprotéinées : viandes, poissons, œufs, crustacés, yaourts, légumineuses, céréales. et les ingrédients magiques pour les accompagner : agar-agar, poivrons, herbes aromatiques, ail, tomates.
-100 recettes hyperprotéinées faciles et originales de l'entrée au dessert, dont certaines 100 % végétariennes ! Soupe miso, brochettes de dinde marinées, omelette musclor (la photo en couverture), cheese-cake, mousse à la fraise.
-Et en bonus : la liste des aliments qui contiennent le plus de protéines.

1001 façons de faire rimer protéines, minceur et santé ! Anne Dufour et Carole Garnier sont journalistes et auteurs à succès de nombreux livres aux éditions Leduc.s dont Le régime IG brûle-graisses et Mes petites recettes magiques à l'agar-agar.


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Mes petites recettes magiques anticholestérol

Mes petites recettes magiques anticholestérol

Mes petites recettes magiques anticholestérol
LEDUC .S (11 avril 2011) | ISBN: 2848994630 | Français | PDF | 208 pages | 102 MB

Des conseils pratiques et 100 recettes anticholestérol simplissimes !

Votre médecin vous l'a dit : « Vous avez trop de cholestérol, il faut le faire baisser. » Vous êtes d'accord, mais comment ? Souvent, une alimentation étudiée, une bonne hygiène de vie et une maîtrise du poids suffisent. Et même si vous avez besoin d'un traitement, l'assiette anticholestérol reste indispensable. C'est facile ! Suivez nos conseils et prenez l'habitude de vous préparer de bons petits plats express en piochant dans nos menus et recettes.

Découvrez vite dans ce livre :

- Des explications simples et claires sur le cholestérol : quelles différences entre le bon et le mauvais ? que risque-t-on vraiment si on en a trop ?
- Les 30 aliments à privilégier pour allier plaisir et santé (ail, avocat, cannelle, dinde, légumes secs, pistaches.) et 30 menus pour protéger votre cœur.
- 100 recettes ultra simples, équilibrées et savoureuses pour un quotidien 100 % anticholestérol : salade d'aubergines, courgettes farcies, sardines grillées super-express, tiramisu aux framboises.

Prenez soin de votre santé, mais sans vous priver !

Anne Dufour et Carole Garnier sont journalistes et auteurs à succès de nombreux livres aux éditions Leduc.s dont Mes petites recettes magiques hyperprotéinées et Mes petites recettes magiques à l'agar-agar.





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